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心地よい暮らしをめざして日々の生活を綴ります


by kukka
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お稽古 2月

【今月の日本茶】 
・かぶせ茶「京都宇治産」
 かぶせ茶とは藁や寒冷紗などで1週間ほど茶園を覆い日光を遮って育てたお茶。
 茶葉の色が濃い緑色となり渋みが少ないのが特徴です。
 本日の宇治かぶせ茶も濃い緑色。
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ピントがずれてしまいましたが鮮やかな緑色のお茶。
まだ2月ですが、日本茶教室ではひと月先の先取りなので
教室の春のあしらいとともに
春を感じるお茶となりました。

【今月の和菓子】
・抹茶と甘納豆のマフィン
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萌黄色の美しい色に焼きあがりました。
こちらで教えていただくレシピは毎回甘さが控え目でついリピートしたくなるお味。
甘納豆がアクセントになってとっても美味しかったです。

【今月のお稽古事】
・抹茶と甘納豆のマフィン作り
・今月のお話
 「霞と三日月」
  「霞」とは気象用語的には「霧(きり)」の昼間の呼び方。
  「朧」とはは「霧」の夜の呼び方。
  春を司る女神が「佐保姫」、秋を司る女神が「竜田姫」というそうです。
  佐保姫の衣の裾が霞なんだとか、素敵な呼び方!
  そして、春と秋では三日月がが違うのだそうです。
  春の三日月は水をすくうといわれ、船のようにヨコに寝ていて
  まっすぐに立っているのが秋の三日月なんだとか・・・
  三日月の欠け方の向き、全然気にしたことがありませんでした。
  今年は春と秋の夜、気にしてみてみましょう。
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by kukkamaki | 2019-02-06 17:00 | 趣味・習い事