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Our Cozy Life -Let's make it happen- kukkamaki.exblog.jp

心地よい暮らしをめざして日々の生活を綴ります


by kukka
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<   2017年 09月 ( 8 )   > この月の画像一覧

お稽古 9月

いつの間にか日も短くなって季節は秋。
今月の日本茶のお稽古も秋らしいお茶とお菓子を教えて頂きました。

《日本茶》
埼玉県産 狭山茶
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普通の茶葉より少し黄みがかっていて茶葉の長さも短めです。
比べるとよくわかります、ということで先生が二つのお茶を並べてくださいました。
狭山茶(上)と一般的な緑茶(下)ですが違いがわかりますか?
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今回頂く狭山茶は淹れてみるとやはり少し黄色が強い色のお茶になりました。
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《和菓子》
ズバリ!「秋の気配」というタイトルの茶巾型のお菓子。
漉し餡の中にさつま芋の餡が入っています。
さつま芋は十分甘味があるのですが
少し砂糖を加えることで生地をしっとりさせ、
ほんのひとつまみの塩を入れることでさらに甘味が増し
全体の味のバランスが整うそうです。
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中を割ってみるとこんなにきれいなコントラストができました!
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お土産用のお菓子は市松模様のラッピングを施してくださいました。
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さつま芋は紫芋でも、餡は粒餡でもOKでいろんなアレンジが楽しめるそうです。

お茶は急須に茶葉を入れお湯を注いで
一定時間を待って茶わんに注ぐところまでの
心持や手順を思いやり、単に「入れる」ではなく「淹れる」という言葉の方が
相応しいという考え方があるそうです。
お稽古事として、日本茶の淹れ方や和菓子の作り方を教えて頂いていますが
その考え方を大切に普段の生活にも取り入れたいと思いました。




by kukkamaki | 2017-09-18 20:00 | 趣味・習い事

東武鬼怒川線「SL大樹」

東武鉄道鬼怒川線で復活した「SL大樹」を見てきました。

何の下調べもせず、急に思い立ってふらりと下今市駅へ行ったのですが
ラッキーにもちょうどホームに入ってきたSL大樹を見ることができました。

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すると日光詣スペーシアにも遭遇。
金色というだけで何だか有難い感じがしてしまいます(笑)。
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せっかくなのでSLと一緒に。
(〇〇メガネの看板がどうしても外せず)
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東武鉄道HP:http://www.tobu.co.jp/sl/

by kukkamaki | 2017-09-17 20:00 | お出掛け

大谷資料館

残暑が厳しかったある日、
久しぶりに大谷資料館に行ってきました。
前回訪れたのは東日本大震災前の夏だったので
7、8年前ぶりの訪問です。

以前はシンプルな照明だけだったような記憶(←曖昧)でしたが
久しぶりにお邪魔したらだいぶ中の様子が変わって
アートな雰囲気になってました。
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こちらは華道家、假屋崎省吾さんの作品だそうです。
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大谷資料館は有名人のPVなどにも数多く使われていますが
中にロケの様子など写真付きで説明がありました。

こんなセレモニーでも使われたそう!
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ちょっと古いですが、こちらも!

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大谷石が使われている代表的な建造物。
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トリップアドバイザーでも表彰されていたとは!
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採掘場の中は涼しくてとても快適でした。
が、地上に出たとたん逆に暑さが倍増したような体感。
迷わず敷地内にあるロックサイドカフェでジェラードを頂きお腹の中から涼んできました。

大谷資料館 HP:http://www.oya909.co.jp/


by kukkamaki | 2017-09-16 20:00 | お出掛け

お稽古 8月

今年の夏は太陽ギラギラの暑さではなく
蒸し暑い夏でしたが8月の日本茶教室では
夏ならではの日本茶と和菓子を教えていただきました。

《今月の日本茶》
・熱湯玉露
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玉露というと通常では40℃のお湯で1分間でいただきますが
今回は80℃で1分間で淹れています。
鮮やかな緑色のお茶になりました。

《今月の和菓子》
・長月「餡と栗を寒天で包んだ和菓子」
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夏にぴったりのとっても涼し気な和菓子が出来上がりました!
冷たいお菓子の時は寒天生地にも砂糖を入れ甘味をつけることで
味がボヤケルことなく餡と栗と寒天のバランスを楽しめます。
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《おまけ》
お教室の夏のディスプレイ173.png
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by kukkamaki | 2017-09-14 08:00 | 趣味・習い事

HARRY CURRY

おしゃれで美味しいカレーやさんがあると聞き
ダンナさんとランチに行ってきました。

ダンナさんの食べたハリーミート。
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私はハリーベジタブル。

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メニューを聞いただけではどんなカレーなのか???でしたが
ご飯の上に野菜がたくさんのっています。写真ではわかりにくいですが
マッシュポテトものっていてこれらをカレーのルーと一緒に頂くと
「うわぁ~、美味しい!」ってなります。
ルーはスパイスが効いているのですが辛すぎることはなくて
スパイスの旨みを感じられます。そして野菜との歯ごたえが良いバランスなんです。
メニューはもう一つハリープレーンがあるそうです。

ダンナさんの食べたミートも一口味見させてもらったら美味しかったのだけど
あのシャキシャキ感を味わいたいので次にお邪魔してもベジタブルを注文しちゃいそうです。

by kukkamaki | 2017-09-11 08:00 | お出掛け

巨大カボチャのバルーン

とある夏の日、遅ればせながら今年4月20日にオープンした
『GINZA SIX』に行った時の備忘録。

中央吹き抜けを飾る草間彌生さんのアートが素敵で
写真を撮っている方が多数・・・
私も携帯の待受けに使っています。

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上の階から段々に。
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白地に赤いドットの巨大カボチャは全部で12個3種類のサイズがあるそうです。
(観られる期間:2017年4月20日~2018年2月25日)

草間さんの展覧会は何度か観に行ったことがありましたが
こんな風に美術館以外の生活の中で間近でゆっくり観られたのは初めて。
インパクト大・大・大!
赤と白という日本人にとってお目出度い組み合わせが
ニューオープンの店舗へのお祝いの意味が込められているのかなと思いました。
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どの角度からみても可愛かったです。


by kukkamaki | 2017-09-10 08:00 | お出掛け

プチ旅

毎年ではないですが、結婚記念日前後に那須の二期倶楽部に
お邪魔しています。
味も素晴らしいですが美しいお料理と
2種類の源泉がある温泉スパ、
行き届いた、しかもさり気ないスタッフのサービス、
豊かな自然と落ち着いて静かな環境・・・・
大好きな宿泊施設でしたが、これが最後になりました。
いろいろ大人の事情があるようで二期倶楽部としての運営は
2017年8月いっぱいで終了となるそうです。
今後は星野リゾート運営になるそうですがどんな形態で運営されるのか?
スタッフに尋ねても曖昧なお返事でこの時点ではまだはっきりとは決定していないようでした。

二期リゾートとしては最後にお邪魔したお部屋はこちら!
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そして、ディナーの一部をご紹介すると
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こちらはバーラウンジでの一こま、でカクテルを。
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朝ごはんは和食を選択しました。
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和洋どちらを選択しても人気の有名なラサダ、美味しかったです!
ダンナさんのお気に入り、朝からアルコールを頂けるサービス。
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私はこちらの野菜ジュースの大ファンでした。
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最後に「これぞ!」な写真を♪

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いつか営業再開される日を楽しみに(^^♪




by kukkamaki | 2017-09-08 20:00 | 旅行

19回目にして初めて

先日、19回目の結婚記念日を迎えました。
何が「初めて」だったかというと・・・
ダンナさんが結婚記念日を忘れていました。
昨年までは特別な言葉かけはしなくてもお互い認識はあり、
ダンナさんも仕事帰りにちょっとしたキッチンブーケ?を
買ってきてくれたりしていたのですが~
いつもよりちょっとだけ豪華にしたつもりの夕飯を食べ始めても何も言わないので
「今日は何の日だか覚えてる?」と聞いたら歴史関係の記憶をたどってました(笑)。
まぁ、いいんですけど。

そんなわけで、翌週プチ旅に出かけてきましたので次の投稿に備忘録を残しておきます。
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by kukkamaki | 2017-09-07 20:00 | 雑記