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心地よい暮らしをめざして日々の生活を綴ります


by kukka
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10月のお稽古

先日、10月のお稽古に行ってきました。
少し時間が経ってしまいましたが、忘れないうちに投稿します。

今月の和菓子はお芋の羊羹。
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粉寒天が入っているので艶があってまとまりやすかったです。
表面はつるんとした食感ですが食べてみるとしっとりしたお芋の食感。
お砂糖は入っていますがお芋そのものの甘さが上品な仕上がりとなりました。
今回は茶巾型にしぼりましたが生地を平らなバットにのばし
戴くときに包丁で四角に切って盛りつけても良いそうです。

今月のお茶は上品なお菓子に合わせて薄茶です。
私はお抹茶を立てるのがほんと苦手で
毎回きれいな泡を立てることができないんです・・・
先生には「『川』の字を描くようなつもりでたてると良いですよ」と
教えていただくのですが難しいです~(>_<)
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(先生がお土産用にラッピングして下さいました)



毎日忙しくてあっという間に時間が過ぎていきます。
10月もあと数日で終わり。
今日はニュースで札幌市内の初雪の映像が流れていたのにはびっくりです。
このままでは何もしないまま年末になってしまうのでは~と焦っています(~_~)
今週は読書週間ですし今年は家でゆっくり秋の夜長を楽しみたい!
と願ってモノやコトの片づけやら事務処理しています。
ブログ更新もがんばります。


by kukkamaki | 2014-10-28 21:00 | 趣味・習い事