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心地よい暮らしをめざして日々の生活を綴ります


by kukka
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お稽古 9月

《今月のお茶》
 京都宇治抹茶
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今月の和菓子に合わせて久しぶりにお抹茶をいただきました。
初めてのころに比べるとお抹茶を点てるのも少し慣れてきて
今回はまぁまぁの出来になった気がします。
甘い和菓子をいただく時にはお抹茶がよく合いますね。

《今月の和菓子》
 栗入り蒸し羊羹
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以前作ったのは寒天を使った羊羹でしたが今回は小麦粉と片栗粉を使って電子レンジ作る羊羹。
栗が入ると一気に豪華になるし食感もアクセントがついていいですね。
「巻きす」で外側に模様がついてより本格的になっています。
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お土産にラッピングしていただいた羊羹。

《今月のお稽古ごと》
 ・栗虫羊羹づくり
 ・「雁」「十三夜」

雁が海を渡ってくる頃に吹く風を「雁渡し」「青北風」と呼ぶのだそうです。
そうやって日本人は自然の変化の中に季節の移り変わりを感じてきたのですね。
そして、お月見と言えば十五夜、別名を芋名月。
十五夜に対して「後の月」と呼ばれる十三夜の別名は豆名月、栗名月と言われているそうです。

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十五夜、十三夜、と月が美しい季節。
お月さま、そして兎、花ならば萩が浮かびます。
秋の花は春に比べると少し地味?なイメージですが落ち着いた枝物の花も大好きです。
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このかわいい兎さん達は箸置きだそうです。立体的でかわいい!
確かうちにも兎さんの箸置きがあったはず、早速飾ってみましょう♪

《おまけ》
毎月のお稽古帰りにランチを楽しんでいます。
今回は「Café No.3」さんへ。
カレーのランチにデザートを+して。
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見た目もステキ、お腹いっぱいになりました。



by kukkamaki | 2018-09-12 12:00 | 趣味・習い事