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心地よい暮らしをめざして日々の生活を綴ります


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バジルソース

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育てているバジルが収穫時になってきたので
バジルソース作りました。

作り方はいつも適当で(^^♪
材料の分量も適当に。
バジルの葉、パルミジャーノチーズ、松の実、ニンニク、エキストラバージンオイルを
フードプロセッサーで一気に撹拌して出来上がり!

ちょっとだけ気を付けているのは、
バジルの葉の水気をよくきることと保存容器の煮沸消毒。
水分が残っているところから葉が黒ずんで傷みやすいので。

こんな感じで出来上がりました。
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パスタやグリル料理に使ってあっという間に消費してしまいます。
この夏、あと数回は作れそうです。



by kukkamaki | 2017-06-28 20:00 | 趣味・習い事