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心地よい暮らしをめざして日々の生活を綴ります


by kukka
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お稽古 9月

いつの間にか日も短くなって季節は秋。
今月の日本茶のお稽古も秋らしいお茶とお菓子を教えて頂きました。

《日本茶》
埼玉県産 狭山茶
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普通の茶葉より少し黄みがかっていて茶葉の長さも短めです。
比べるとよくわかります、ということで先生が二つのお茶を並べてくださいました。
狭山茶(上)と一般的な緑茶(下)ですが違いがわかりますか?
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今回頂く狭山茶は淹れてみるとやはり少し黄色が強い色のお茶になりました。
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《和菓子》
ズバリ!「秋の気配」というタイトルの茶巾型のお菓子。
漉し餡の中にさつま芋の餡が入っています。
さつま芋は十分甘味があるのですが
少し砂糖を加えることで生地をしっとりさせ、
ほんのひとつまみの塩を入れることでさらに甘味が増し
全体の味のバランスが整うそうです。
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中を割ってみるとこんなにきれいなコントラストができました!
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お土産用のお菓子は市松模様のラッピングを施してくださいました。
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さつま芋は紫芋でも、餡は粒餡でもOKでいろんなアレンジが楽しめるそうです。

お茶は急須に茶葉を入れお湯を注いで
一定時間を待って茶わんに注ぐところまでの
心持や手順を思いやり、単に「入れる」ではなく「淹れる」という言葉の方が
相応しいという考え方があるそうです。
お稽古事として、日本茶の淹れ方や和菓子の作り方を教えて頂いていますが
その考え方を大切に普段の生活にも取り入れたいと思いました。




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# by kukkamaki | 2017-09-18 20:00 | 趣味・習い事

東武鬼怒川線「SL大樹」

東武鉄道鬼怒川線で復活した「SL大樹」を見てきました。

何の下調べもせず、急に思い立ってふらりと下今市駅へ行ったのですが
ラッキーにもちょうどホームに入ってきたSL大樹を見ることができました。

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すると日光詣スペーシアにも遭遇。
金色というだけで何だか有難い感じがしてしまいます(笑)。
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せっかくなのでSLと一緒に。
(〇〇メガネの看板がどうしても外せず)
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東武鉄道HP:http://www.tobu.co.jp/sl/

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# by kukkamaki | 2017-09-17 20:00 | お出掛け

大谷資料館

残暑が厳しかったある日、
久しぶりに大谷資料館に行ってきました。
前回訪れたのは東日本大震災前の夏だったので
7、8年前ぶりの訪問です。

以前はシンプルな照明だけだったような記憶(←曖昧)でしたが
久しぶりにお邪魔したらだいぶ中の様子が変わって
アートな雰囲気になってました。
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こちらは華道家、假屋崎省吾さんの作品だそうです。
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大谷資料館は有名人のPVなどにも数多く使われていますが
中にロケの様子など写真付きで説明がありました。

こんなセレモニーでも使われたそう!
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ちょっと古いですが、こちらも!

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大谷石が使われている代表的な建造物。
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トリップアドバイザーでも表彰されていたとは!
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採掘場の中は涼しくてとても快適でした。
が、地上に出たとたん逆に暑さが倍増したような体感。
迷わず敷地内にあるロックサイドカフェでジェラードを頂きお腹の中から涼んできました。

大谷資料館 HP:http://www.oya909.co.jp/


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# by kukkamaki | 2017-09-16 20:00 | お出掛け